Natriumacetat ist das Natriumsalz der Essigsäure und wird durch die Reaktion von Essigsäure mit einer Natriumverbindung gewonnen. Es ist ein farbloses Salz mit schwachem Essiggeruch, das gut in Wasser aber nur schlecht in Alkohol löslich ist. Wenn eine gesättigte Natriumacetatlösung kristallisiert, entsteht Hitze.
Verwendung:
Lebensmittel:
* Säureregulator
* Konservierungsmittel
Kosmetik:
* Puffer
* Maskierung des Grundgeruchs
Technisch:
* Herstellung von Taschenwärmern
* Energiespeicher
CAS (Trihydrat):6131-90-4
CAS (wasserfrei):127-09-3
Lagerung:kühl, trocken, lichtgeschützt, in geschlossenen Gebinden lagern
Lebensmittelzusatzstoff:E262
Summenformel:C2H3NaO2
Wird eine Körpergewichtsabnahme mittels Sport und Diät angestrebt, wird Carnitin als Ergänzung empfohlen, um einen besseren Umsatz der Fettsäuren zu erreichen.
Wird eine Körpergewichtsabnahme mittels Sport und Diät angestrebt, wird Carnitin als Ergänzung empfohlen, um einen besseren Umsatz der Fettsäuren zu erreichen, da der Stoffwechsel bei Übergewichtigen in der Regel nicht an die körperliche Leistung angepasst ist.
Insbesondere Ausdauersportler nehmen L-Carnitin häufig als Nahrungsergänzungsmittel zu sich, da durch die Einnahme von L-Carnitin Leistungssteigerungen erzielt werden können. Diese Leistungssteigerung bezieht sich auf die Regeneration nach einer großen sportlichen Anstrengung. Carnitin wird im Sport daher als einer der am stärksten wirkenden Leistungsförderer und Fatburner gehandelt.
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Acetyl-CoA is an essential cofactor and carrier of acyl groups in enzymatic reactions. It is formed either through the oxidative decarboxylation of pyruvate, through ß-oxidation of fatty acids or through the oxidative degradation of certain amino acids. It is an intermediate in fatty acid and amino acid metabolism. It is the starter for the citric acid cycle. It is a precursor to the neurotransmitter acetylcholine.
CAS Nr:[102029-73-2]
Code:1670
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